Faire un pain à la machine à pain

Recette pour faire son pain à la machine à pain

faire pain à la machine à pain

Faire son pain à la machine à pain

Faire son pain à la machine à pain est facile et pratique. La machine à pain va préchauffer votre mélange, réaliser votre pâte à pain, la pétrir, va s’occuper de faire reposer la pâte et ensuite de cuire votre pain dans la machine à pain.

Toutefois, il faut suivre scrupuleusement la recette du pain en machine à pain pour ne pas rater votre pain. En effet il ne faut absolument pas que votre levure touche l’eau sinon votre pain ne gonflera pas.

Les étapes du pain en machine à pain

Voici les étapes à suivre pour faire votre pain en machine à pain :

  • choisissez votre recette de pain
  • installer les pales au fond du moule de votre machine à pain pour que votre MAP puisse mélanger les ingrédients de votre pâte à pain
  • Verser les ingrédients liquides en premier dans votre moule : eau, huile, beurre, lait, œufs…
  • recouvrer ce liquide par la moitié de la farine de votre recette afin que les autres ingrédients de votre recette ne soient pas en contact avec le liquide
  • ajouter les autres ingrédients spécifiques de votre recette : sel, sucre, épices
  • ajouter le reste de votre farine sur le dessus de ces ingrédients pour bien les recouvrir surtout le sel qui ne doit pas être en contact avec la levure
  • ajouter la levure sur le dessus de votre préparation
  • placer le moule dans votre machine à pain
  • sélectionner le programme souhaité de votre MPA, le poids de votre pain et le degré de brunissage de la croute de votre pain
  • lors du pétrissage de votre pâte à pain, votre machine à pain émet un signal sonore qui indique que c’est le moment où vous pouvez ajouter des ingrédients comme : des noix, des lardons ou du fromage
  • à partir de ce moment c’est la machine à pain qui s’occupe de tout, du pétrissage de votre pâte, de sa levée ainsi que la cuisson de votre pain en fonction du programme que vous avez sélectionné.
  • Lorsque le programme de votre machine est fini, votre pain est cuit, sortez le moule de votre machine à pain et laisser le refroidir 1 heure sur une grille avant le démoulage de votre pain.

Vous voila avec toutes les informations pour bien réussir votre pain maison à la machine à pain.

Astuce pain à la machine à pain

Vous pouvez également sélectionner le mode pâte de votre machine à pain pour lui demande de ne faire que la pâte à pain de votre pain. Ainsi vous pourrez cuire votre pain au four traditionnel ou dans un four à pain, au feu de bois. En effet les machines à pain propose de nombreux programme pour les pain, gâteaux, pâtes ou confitures, sachez les découvrir avec vos recettes maison.

Faire faire votre pâte à pain à la machine à pain (MAP) est un vrai gain de temps, tout est fait automatiquement. Par contre vous pourrez donner la forme que vous souhaitez à votre pain en sortant la pâte de la machine à pain et affiner la cuisson de votre pain pour faire un pain comme chez le boulanger. Cela va changer des formes rectangulaires du moule de machine à pain même s’il existe désormais des machine à pain capables de faire des baguettes.

Le fait d’attendre 1 heure le refroidissement du moule te de votre pain, le pain sera plus digeste.

profitez de pouvoir faire son pain maison c’est aussi profiter de tester des recettes de pain pour machine à pain et pour laisser aller votre créativité culinaire en terme de recette de pain maison.

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