la pâte à pizza

Recette de la pâte à pizza

Que diriez vous de faire des pizza maison. Apprenez à réaliser une pâte à pizza comme un vrai pizzaiolo italien.

Vous pouvez choisir entre une pâte à pizza fine ou une pâte à pizza relevée selon vos goûts et envies.

pour agrémenter vos pizza, laissez libre cours à votre imagination et n’hésitez pas à innover pour créer votre propre spécialité de pizza maison.

 la pâte à pizza

recette de la pâte à pizza

Ingrédient de la pâte à pizza

Avant tout veuillez à bien avoir tous les ingrédients de la pâte à pizza sous la main afin d etermier votre recette sans avoir à courrir après un ingrédient. Liste des ingrédients de la pâte à pizza (quantité pour 2 grandes pizza) :

  • 500g de farine
  • 250ml d’eau tiède
  • 50ml huile d’olive
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation de la pâte à pizza

Nous vous conseillons de tamiser la farine avant utilisation afin d’éviter les grumeaux dans la pâte à pizza.

  • placer la farine dans un récipient (saladier) et creuser un puis dans la farine afin d’y déposer l’huile d’olive.
  • Sabler fin le mélange en frottant la farine entre vos doigts.
  • Refaire un puit dans ce mélanger et ajouter l’eau, le sel, le sucre et la levure.
  • travailler la pâte à pizza avec vos mains afin d’en faire une boule. pour travailler et pétrir votre pâte, il est préférable de la sortir pour bien la mélanger.
  • faire reposer la pâte dans un récipient préalablement fariné et recouvrez ce récipient d’un linge (torchon). Laisser lever la pâte à pizza environ 1h30 dans un endroit tempéré

Votre pâte est prête à être abaissée, aplanie pour faire vos pizzas avec une pâte maison.

Astuces pâte à pizza

La pâte à pizza se congèle très bien, vous pouvez donc préparer une quantité de pâte à pizza plus importante pour ensuite congeler la pâte inutilisée.

Vous pouvez réaliser votre pâte à pizza la veille : il vous suffit lorsque votre pâte est prête de la couvrir d’un papier film alimentaire et de la réserver au frais avant son utilisation du lendemain.

Régalez vous bien avec votre pâte à pizza maison et faites partager votre savoir faire en pizza chez soi.

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One Response to “la pâte à pizza”

  1. Quelle bonne idée se site miam miam du bon pain maison !!!!!

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