La pate

La pâte est est un mélange visqueux, c’est l’étape de la fabrication du produit final.

Vous pouvez avoir la pâte à pain, la pâte à pizza, la pâte à gâteaux, la pâte à tarte, pâte à crêpe, pâte à gaufre, pâte à sel, pâte brisée, pâte feuilletée, pâte à choux, pâte à beignet…

 La pate

la pâte

Bien sur nous allons nous intéresser par les pâtes à base de farine et notamment les pâtes alimentaires.

 

Vous apprendrez comment réaliser les recettes de pâtes, les astuces pour réussir une bonne pâte, les conseils pour que votre pâte soit ferme ou moueilleuse en fonction de ce que vous souhaitez obtenir comme résultats.

 

Il existe de nombreuses petites astuces à connaitre pour la cuisson de vos pâtes, nous vous les partagerons au fur et à mesure dans ce site.

il existe désormais des machines à pâtes permettant de réaliser de succulentes pâtes. Pour une pâte, vous pouvez également utiliser votre machine à pain qui pétrira pour vous votre pâte.

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